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                                                                                        Āæ QuĆ© vamos a cultivar?


 

-CULTIVO ECOLƓGICO: ROTACIƓN DE CULTIVOS

QUƉ CULTIVAR:

Hay una norma muy importante para la rotaciĆ³n de cultivos que es la de no suceder (no repetir) plantas de la misma familia, por ejemplo el tomate y la patata. Otra norma a seguir serĆ” la de no suceder plantas de las que se aprovechen la misma parte, por ejemplo la zanahoria y el rĆ”bano. Tendremos que alternar plantas muy exigentes con otras que lo sean menos y sembrar por lo menos una leguminosa (guisantes, habasā€¦) cada dos aƱos para enriquecer el suelo con nitrĆ³geno. Un ejemplo de rotaciĆ³n puede ser: primero patata, despuĆ©s una leguminosa, mĆ”s tarde alguna especie de coles y por Ćŗltimo lo que se llaman los cultivos mixtos como las cebollas, tomates, lechugas, rĆ”banos, calabacines, zanahorias, etc.

Algunas asociaciones interesantes pueden ser las siguientes: lechugas con zanahorias, tomates con cebollas, zanahorias con puerros, maƭz con alubia, etc. TambiƩn hay asociaciones que

son poco o nada favorables por lo que serĆ” mejor evitarlas. Por ejemplo: maĆ­z con patata, patatas con zanahorias y pepinos, maĆ­z con ajos y cebollas.

 

Realizaremos un sistema ecolĆ³gico de rotaciĆ³n de cultivos. Este ā€œconsiste en esperar varios aƱos para volver a plantar en la misma parcela un determinado cultivoā€ (Mariano Bueno, 2006). Se realiza cambiando en cada ciclo de cultivo la especie que se planta en cada espacio, procurando que la variedad utilizada tenga un desarrollo diferente de la especie plantada anteriormente en el mismo espacio, realizando una sucesiĆ³n de cultivos en los que se tiene que tener en cuenta la exigencia de cada uno,

empezando por aquellos mƔs exigentes, para terminar con plantas mejorantes o fertilizantes de la tierra.

 

Realizaremos bancales del tipo de cultivo elevado permanente cada uno de unos 1,5 metros por 10 metros de largo. Para hacerlos, se cava el suelo y se aƱade una mezcla de mantillo y tierra vegeta unos 30 centƭmetros de tierra. Luego se quita la capa superior del suelo de los senderos y se echa a los bancales. La regla respecto a los bancales elevados permanentes es que NUNCA se deben pisar, y NUNCA debe uno arrodillase en ellos, pues el suelo se compactarƭa.

 

LA ROTACIƓN DE CULTIVOS SERƍA LA SIGUIENTE:

 

1Āŗ BANCAL

Plantas exigentes: Necesitan aporte de nutrientes:

patata, calabacĆ­n, tomate, pimiento, berenjena, melĆ³n, pepino, sandĆ­a, col, maĆ­z, calabazaā€¦

 

 

2Āŗ BANCAL

Plantas medianamente exigentes: Tras un cultivo exigente, sin apenas aportes de

nutrientes: acelga, lechuga, escarola, espinaca.

Plantas poco exigentes: Tras otros cultivos con restos de compost, sin aportes de nutrientes: variedades de raĆ­z, ajos, cebollas, puerro, zanahoria, rabanitos...

 

3Āŗ BANCAL

Plantas mejorantes: No necesitan aƱadir abono, incluso enriquecen el suelo:

leguminosas, trƩbol, haba forrajera, veza, esparceta, mezcladas o no con gramƭneas.

 

PLANTAS PLURIANUALES: estarĆ­an cultivadas en el cuarto bancal y serĆ­an: alcachofas, fresas,ā€¦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PLANTAS PLURIANUALES: estarĆ­an cultivadas en el cuarto bancal y serĆ­an: alcachofas, fresas,ā€¦

 

-Plantas aromƔticas:

AsĆ­ mismo se contempla la plantaciĆ³n de setos de plantas aromĆ”ticas. Muchas plantas aromĆ”ticas pueden ser interesantes para nuestro jardĆ­n botĆ”nico: cilantro, estragĆ³n, hinojo, romero, menta, salvia, tomillo, lavanda,ā€¦

 

-Semilleros:

Zona de semilleros y transplante.

 

-Compost:

MontĆ³n de compost . Un COMPOSTADOR, dentro de un proyecto de utilizaciĆ³n de los residuos para el compostaje domĆ©stico. Nuestra idea es que el huerto fuese ecolĆ³gico y no se utilizase ningĆŗn tipo de producto quĆ­mico, de este modo podrĆ­amos enseƱar a los alumnos cĆ³mo la tierra tiene sus propios recursos para mantenerse sana. Con el cĆ³mpost generado tendrĆ­amos el abono, las plagas se tratarĆ­an con medios tradicionales o con insectos depredadores (mariquitas), las lombrices harĆ­an el trabajo de tener la tierra esponjosa y oxigenada...

 

-Pasillos:

pasillos Los senderos estarĆ”n situados alrededor de los bancales, serĆ”n de un metro de ancho, para que las carretillas y los alumnos puedan pasar (hay mucha circulaciĆ³n cuando toda la clase estĆ” trabajando)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                          ĀæQUƉ VAMOS A CULTIVAR?

 

-CULTIVO ECOLƓGICO: ROTACIƓN DE CULTIVOS

 

ROTACIƓN DE CULTIVO:

La rotaciĆ³n de cultivos consiste en alternar los cultivos en el tiempo de la misma zona del huerto. Si se cultiva siempre el mismo cultivo en un mismo lugar, se acabarĆ”n por agotar ciertos nutrientes,ocasionando carencias en el cultivo y por lo tanto un debilitamiento que propiciarĆ” la apariciĆ³n de plagas y enfermedades especĆ­ficas. Por esto hay que programar las rotaciones alternando plantas con diferentes exigencias de nutrientes.

Otra razĆ³n por la que no es conveniente plantar varios aƱos seguidos la misma especie en el mismo lugar es porque las posibles plagas se instalan y permanecen en el suelo especializĆ”ndose en familias de plantas. DeberĆ­an pasar 4 aƱos al menos para plantar una especie en el mismo lugar. En una zona frĆ­a donde solo se puede cultivar de mediados de primavera a mediados de otoƱo cada aƱo solo se puede poner un cultivo. En un clima cĆ”lido se puede llegar a poner en una misma parcela de 2 a 3 cultivos en un aƱo.

 

Los criterios para rotar son muy parecidos a los de las asociaciones:

  • Alternar especies con distintas exigencias de nutrientes, normalmente despuĆ©s de uno muy exigente se puede poner uno menos exigente.

  • DespuĆ©s de una familia botĆ”nica poner otra distinta.

  • Alternar el tipo de cultivo de hoja, con raĆ­z y con fruto.

  • Alternar el tipo de raĆ­z, profunda con superficial.

 

 

 

 

Una rotaciĆ³n planificada podrĆ­a ser la siguiente:

 

1Āŗ Plantas mejorantes (habas, judĆ­as verdes, guisantes): las plantas de la familia de las leguminosas tienen la capacidad de fijar el nitrĆ³geno atmosfĆ©rico al establecer en sus raĆ­ces una relaciĆ³n de simbiosis con las bacterias fijadoras de nitrĆ³geno. Enriquecen el suelo con nitrĆ³geno, para ello cuando se recoge la cosecha no se arranca la raĆ­z, sino que se deja dentro de la tierra para que se descomponga.

 

2Āŗ.Plantas exigentes: solanĆ”ceas (patatas, tomates, pimientos, berenjenas) cucurbitĆ”ceas (calabazas, calabacines melones, pepinos, sandias), coles y maĆ­z. Necesitan un gran aporte de nutrientes, incluso a medio descomponer.


 

3Āŗ.Plantas medianamente exigentes: Compuestas (lechugas, escarolas, recula), QuenopodiĆ”ceas (acelgas, espinacas, remolachas). Son las que pueden desarrollarse bien tras un cultivo exigente, sin apenas aportes de compost y si acaso muy descompuesto. 

 

4Āŗ.Plantas poco exigentes: UmbelĆ­feras (zanahorias, apio), crucĆ­feras (nabos, rabanitos) y lilliĆ”ceas (cebollas, ajos, puerros) el exceso de compost les perjudica. La cebolla por ejemplo tiende a formar hojas y no el bulbo.

 

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